Col Froyo Tawarkan Pengalaman Baru Makan Ice Cream

IBUKOTAKINI.COM - Para pecinta kuliner di Kalimantan Timur kini punya pilihan baru memanjakan lidah. Sebuah gerai khusus ice cream dan yogurt hadir di Balikpapan. 

Tak hanya menawarkan jajanan terbuat dari ice cream dan yogurt, tempat kuliner ini menyajikan pengalaman baru. 

"Konsep yang kami terapkan memang berbeda dengan gerai ice cream lainnya yang sudah ada. Di sini, konsumen mengambil sendiri ice cream yang ingin dinikmati," kata Olivia Sumasto.

Pemilik gerai ice cream Col Froyo yang baru saja meresmikan tempat kuliner itu di  Lantai Ground Floor (GF) Pentacity Shopping Venue Balikpapan Super Block (BSB), Jumat, 9 Desember 2022. 

Dengan target pasar anak-anak, muda-mudi dan tentunya pecinta es krim dan yoghurt, konsep Col Froyo memang  baru.  

Konsumen dapat mengakses mesin es krim dan mengambil takaran sesuai yang diinginkan. Nantinya, takaran yang sudah diambil tersebut akan ditimbang dan melanjutkan pembayaran di meja kasir.

Perhitungan pembayaran juga menggunakan perhitungan berat takaran yoghurt dan topping yang telah diambil, yakni Rp 250 per gramnya.

“Konsep self service frozen yoghurt ini baru pertama kali di Balikpapan. Ini bisa memberi pengalaman baru," imbuhnya. 

Sambil memilah rasa dan takaran ice cream pengunjung juga menikmati area  yang didesain instagramable. 

"Suoaya pengunjung betah  dan menarik perhatian dan menarik anak-anak muda untuk bisa nongkrong disini," kata Olivia.

Menurut hadir 18 tahun, gerai  "Col Froyo" diambil dari namanya sendiri. "Itu dari nama saya. Kebetulan adik-adik saya sering  panggil ci (cici/kakak) Ol, lalu disingkat jadi Col. Ini memang saya persembahkan untuk adik-adik saya tercinta,” ujar Olivia yang sebelumnya sukses menjalankan bisnis fashion di Jakarta.

Saat ini, Col Froyo menyuguhkan yoghurt ice cream dengan beberapa varian rasa, yaitu mango yang merupakan best seller, strawberry, blueberry, original, cotton candy dan bubblegum.

Olivia juga memiliki strategi tersendiri yang menurutnya akan dapat dijalankan kedepannya untuk tak kalah saing dengan kompetitor, salah satunya adalah dengan menyediakan varian rasa yang baru setiap bulannya.

"Karena, memang anak muda itu suka sama hal yang baru. Nanti kita akan berupaya untuk menyediakan new flavour setiap sebulan sekali," katanya. ###