Punya Potensi Pengembangan Sagu, Disbun Kaltim Latih Petani

IBUKOTAKINI.COM – Provinsi Kalimantan Timur memiliki potensi untuk dikembangkan komoditi sagu. Selain kelapa sawit dan karet. Walau kini masih terbatas budidayanya. Namun penanganan industry hilirnya sangat menjanjikan. 

Kepala Dinas Perkebunan (Disbun) Kaltim, diwakili Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil, H Surya Dharma Herman menerangkan komoditi sagu memiliki potensi untuk dikembangkan di Kaltim selain kelapa sawit dan karet. 

"Perlu adanya upaya-upaya dalam menghasilkan produk olahan sagu yang berkualitas dan memiliki nilai tambah produknya sehingga meningkatkan pendapatan petaninya," jelasnya, pada Selasa 13 April 2021.

Guna mewujudkan itu semua, Surya menerangkan pihaknya baru-baru ini melaksanakan Bimbingan Teknis Pengolahan Produk Perkebunan Sagu yang diikuti oleh 25 peserta dari 3 kelompok tani di Desa Tanah Periuk, Kecamatan Tana Grogot, Kabupaten Paser dan 2 petugas pendamping dari Dinas Perkebunan.

"Narasumber kita dari Dinas Kesehatan, Dinas Perindustrian, Bank Kaltimtara Paser dan Snack & Food Yogyakarta," ujarnya. Produk olahan komoditi sagu yang dihasilkan melalui bimbingan teknis, yakni mie sagu, kue lapis sagu coklat dan kue sagu keju.

"Diharapkan melalui bimbingan teknis ini, petani mampu meningkatkan kualitas produk sagu dan nilai tambah yang diperoleh turut meningkat sehingga petani menjadi sejahtera," imbuh Surya lagi.